Италийн өвөрмөц, бас тансаг хоол

Лагане паста Хамгийн энгийн Базиликата хоол. Лагане пастаг чанасан төмс, гоймонг оливын томонд шарж, сармисаар амтлан хийдэг. Гол амт нь сармистай төмсөнд байдаг.   Абруццо Бяслаг, өндөгтэй хурганы мах. Уулархаг Абруццо нутгаас гаралтай учраас ингэж нэрлэсэн. Өөх тос ихтэй уулын хонины махаар хийдэг хоол. Ялз чанасан хавирга, гол махыг шөлөнд нь уусгасан бяслаг, өндгөөр амталдаг.   Наполетана пицца Өмнөд Италийн чийглэг нутаг Кампаниагийн пицца. Бусад төрлийн пиццаг бодвол жинхэнэ урлагийн бүтээл. Италийн үндэсний хоолны бэлгэдэл болсон энэ пиццаны орц, найрлага, шир...